Κάρδαμο (Cardamom)

Το Κάρδαμο (Cardamom) είναι ένα αυτοφυές ποώδες πολυετές φυτό της οικογένειας των Zingiberaceae, το οποίο προέρχεται από τη νότια Ινδία. Πρόκειται για ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά με ισχυρή, μοναδική γεύση, έντονο άρωμα και ιδιαίτερα θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Έχει χρησιμοποιηθεί για εφαρμογές παραδοσιακής ιατρικής, για τον έλεγχο του άσθματος, των λοιμώξεων των δοντιών και των ούλων, του καταρράκτη, της ναυτίας, της διάρροιας, καθώς και για καρδιακές, πεπτικές και νεφρικές διαταραχές. Το κάρδαμο είναι πλούσιο κυρίως σε σίδηρο, ασβέστιο και ιώδιο και έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ως καθαριστικό του αίματος και ως αντιβιοτικό. Θεωρείται πως προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, πως βοηθά το σώμα να χειριστεί καλύτερα την ινσουλίνη και πως δυναμώνει και αναζωογονεί όλο το σώμα. Επίσης, πιστεύεται πως διαθέτει και αφροδισιακές ιδιότητες. Τέλος, μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση Κάρδαμου με την πρόληψη ή τη μείωση της οξειδωτικής βλάβης και της φλεγμονής στο σώμα, η οποία με τη σειρά της μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου.

Τα βότανα είναι και πρέπει να αντιμετωπίζονται ως φάρμακα. Σας προτείνουμε να συμβουλεύεστε πάντοτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση τους.